?

Log in

No account? Create an account
будни перфекциониста
Recent Entries 
30th-Oct-2017 10:30 am(no subject)
30 октября. Зима стала еще ближе :))
я уже вовсю закупаюсь всем для выпечки
купила рома, заказаны формы и цукаты, на длинных выходных буду заливать сухофрукты ромом

Принимаю заказы на рождественскую выпечку. Буквально еще на несколько штук, тк заказов много.
есть отзывы от тех, кто уже заказывал:
http://olga-umka.livejournal.com/390175.html

Особенно прекрасен и литературен был отзыв от классика нашего :))
"Что я имею сказать.
Я имею сказать, что приобретенные у тебя кексы и штоллены стали лучшим украшением нашего новогоднего и всех последующих столов. Это потрясающе приготовлено, упаковано, подарено и вообще. Я, наверное, первый раз сталкиваюсь с тем, чтобы самодельная продукция вызывала столько эмоций у всех членов семьи.
Спасибо тебе огромное. И от ребенка, который весь вечер увлечённо раскрашивал прянички, и от мужа, который спрашивает, не осталось ли у тебя еще кексов и штолленов.
И от меня, разумеется ). Потому что я сама пекла штоллены три года подряд и могу оценить, какого качества спиртное ты используешь для пропитки и насколько идеально подобраны все сухофрукты-цукаты-орехи – вот просто ни убавить, ни прибавить.
Оля, ты талант!"

Итак,
Штоллены и кексы.
1500 руб за шт
Штоллены более сливочные на вкус, более цитрусовые. Кексы более пряные, сухофруктов там в 2 раза больше.

Я по прежнему буду класть в штоллены не только изюм (как по рецепту) но и курагу, чернослив, вишню и клубнику. И ром я буду использовать хороший http://winestyle.ru/products/Bacardi-OakHeart.html
И остальные продукты максимально хорошего качества, которое только смогу найти.
Вес получается ~900г

Технология описана и показана здесь:
http://olga-umka.livejournal.com/204214.html
и здесь тоже фотографии процесса
https://olga-umka.livejournal.com/338625.html

В прошлом/позапрошлом году упаковка выглядела вот так
202054_original
Надеюсь, в этом будет не хуже :)

Лучше заказать заранее. Сколько я ни делаю запасных партий, в декабре все разлетается.

Насчет доставки. Всегда можно будет забрать вечером в будни или в выходные на Юго-Западной.
В рабочее время на Фрунзенской.
Кто живет рядом - могу постараться закинуть.
В будни вечером могу опять же постараться встретиться по красной ветке в центре.
16th-Oct-2017 10:31 am(no subject)
Дорогие мои, 16 октября. Зима близко :))

Принимаю заказы на рождественскую выпечку
есть отзывы от тех, кто уже заказывал:
http://olga-umka.livejournal.com/390175.html

Особенно прекрасен и литературен был отзыв от классика нашего :))
"Что я имею сказать.
Я имею сказать, что приобретенные у тебя кексы и штоллены стали лучшим украшением нашего новогоднего и всех последующих столов. Это потрясающе приготовлено, упаковано, подарено и вообще. Я, наверное, первый раз сталкиваюсь с тем, чтобы самодельная продукция вызывала столько эмоций у всех членов семьи.
Спасибо тебе огромное. И от ребенка, который весь вечер увлечённо раскрашивал прянички, и от мужа, который спрашивает, не осталось ли у тебя еще кексов и штолленов.
И от меня, разумеется ). Потому что я сама пекла штоллены три года подряд и могу оценить, какого качества спиртное ты используешь для пропитки и насколько идеально подобраны все сухофрукты-цукаты-орехи – вот просто ни убавить, ни прибавить.
Оля, ты талант!"

Итак,
Штоллены и кексы.
1500 руб за шт
Штоллены более сливочные на вкус, более цитрусовые. Кексы более пряные, сухофруктов там в 2 раза больше.

Я по прежнему буду класть в штоллены не только изюм (как по рецепту) но и курагу, чернослив, вишню и клубнику. И ром я буду использовать хороший http://winestyle.ru/products/Bacardi-OakHeart.html
И остальные продукты максимально хорошего качества, которое только смогу найти.
Вес получается ~900г

Технология описана и показана здесь:
http://olga-umka.livejournal.com/204214.html
и здесь тоже фотографии процесса
https://olga-umka.livejournal.com/338625.html

В прошлом/позапрошлом году упаковка выглядела вот так
202054_original
Надеюсь, в этом будет не хуже :)

Лучше заказать заранее. Сколько я ни делаю запасных партий, в декабре все разлетается. Лучше застолбить заранее.

Насчет доставки. Всегда можно будет забрать вечером в будни или в выходные на Юго-Западной.
В рабочее время на Фрунзенской.
Кто живет рядом - могу постараться закинуть.
В будни вечером могу опять же постараться встретиться по красной ветке в центре.
1st-Sep-2017 08:06 am(no subject)
Традиционное :)

1

Read more...Collapse )
25th-Mar-2017 07:47 pm(no subject)
Напекла черничных кексов :)

в рецепт добавила другую фотографию итогов
http://olga-umka.livejournal.com/129205.html
20th-Feb-2017 07:18 pm - Блины
Про блины я не могу удержаться и пишу каждый год.
Но в прошлом году у одного человека блины не получились. Причина, правда, была в том, что мука мерилась не весами, а мерной чашкой. Но я все равно расстроилась.
Поэтому когда пекла блины в следующий раз сделала подробный фоторепортаж.
Но выложить его руки дошли только сегодня. А и все равно вовремя. С Масленицей вас! :)

Под катом рецепт еще раз. И 25 необработанных фотографий процесса. Вот как готовила, так дочь подряд и щелкала :)
Read more...Collapse )
11th-Jan-2017 02:28 pm(no subject)
Мои прекрасные друзья и любимые коллеги!
Благодаря вам я сегодня отнесла в Фонд "Подари жизнь" не Коробку Храбрости. А Четыре Мешка Храбрости!
спасибо вам за это огромное!

фото с планшета, но уж как есть :)
242272_original

Надеюсь, это станет доброй традицией :)
31st-Dec-2016 10:45 am(no subject)
Прогуляться с нами по вечерней новогодней Москве :)
Мы по-прежнему чтим традиции :) Письмо Деду Морозу отправлено, мы за всех там попросили. Все будет хорошо!

С наступающим всех :)

Read more...Collapse )
30th-Dec-2016 12:00 pm(no subject)
Прогуляться по рождественским рынкам Вены можно под катом :)

Read more...Collapse )
30th-Dec-2016 11:52 am(no subject)
Немного фотографий из Вены
Будет две записи.

Здесь я выложу совсем немного фотографий вечернего города.
А в следующей фотографии с рождественских рынков :)
Кому новогоднего настроения? :)

Read more...Collapse )
26th-Dec-2016 08:10 pm(no subject)
В выходные нарядили елку.
В этом году она у нас не очень большая :)
Повесили бусы, массу сладостей и стало понятно, что для игрушек места и не осталось почти.

Read more...Collapse )
This page was loaded Nov 18th 2017, 8:34 am GMT.